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Votre sauce tomate cuite à la deuxième étape, mélangez-la à la sauce bolognaise. Goutez, réajustez le gout si possible, et laissez le tout cuire à nouveau. Troisième étape : la cuisson de la sauce béchamel Pour cette dernière, faites fondre un carré de beurre de taille moyenne et ajoutez-y de la maïzena hors du feu.
Source : https://www.blog-bistronomique.fr/tous-a-la-decouverte-de-la-felicita/
Cet article vous conduit au cœur de cet incroyable restaurant XXL. Description des lieux La Felicità, c'est un complexe abritant à la fois un restaurant et un fast-food market, établi sur une surface de 4500m². Plus précisément, il se situe dans le 13e arrondissement de Paris, au niveau de la Halle Freyssinet de la station F.